تحقیق در مورد طرز تهیه پنیر با ماست

تحقیق در مورد طرز تهیه پنیر با ماست

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : ۲ صفحه

 قسمتی از متن word (..docx) : 
 

‏طرز تهیه پنیر با ماست :‏
‏مواد لازم :
‏یک کیلو
‏شیر
      ‏چهار‏ ‏ قاشق غذاخوری
‏ماست
‏ابتدا شیر را بجوشانید . سپس شعله اجاق را کم کنید و چهار ‏ ‏قاشق ماست به آن بیفزایید . مدت هفت ‏ ‏دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود . بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ‏ ‏ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود.‏ ‏ بعد پنیر را قطعه قطعه کرده ، در آب نمک نگهـــداری کنید .
‏ ‏طرز تهیه پنیر با سرکه :‏
‏مواد لازم :
‏یک کیلو
‏شیر
‏سه ‏ ‏قاشق غذاخوری
‏سرکه
‏ابتدا شیر را حرارت دهید . وقتی شیر به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش کنید. سپس سه قاشق سرکه به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود. سپس آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید . پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ‏ ‏ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود . سپس پنیر را قطعه قطعه کرده ، داخل آب نمک نگهداری کنید .
‏طرز تهیه پنیر با مایه پنیر :‏