پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی

پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: ۳۹

محتویات

برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی

فلزات سنگین

خطرات قرار گرفتن بیش از حد در معرض سموم و آفت کش های شیمیایی برای مصرف کننده

تحقیقات معتبر نشان داده است که قرار گرفتن در معرض بیش از حد سموم آفت‌کش با بروز بیماری ها و اختلالات زیر مرتبط می باشد

راهکارهایی در جهت کاهش تهدید باقیمانده سموم و آفت کش ها در محصولات کشاورزی

حشره کش ها

داروها و واکسن های دامی

آنتی بیوتیک ها

ترکیبات نامناسب بسته بندی

هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای

بی فنیل های کلرینه شده

ناهنجاریهای حاصل از مصرف آزبست

خطرات سلامتی اکریل امید

مکانیسم تولید فوران

و . . .

قسمتی از پاورپوینت

مهمترین عناصر و آلاینده های سمی که به مواد غذایی
راه پیدا می کنند :
فلزات سنگین
سموم دفع آفات
کودهای شیمیایی
داروهای دامی و آنتی بیوتیکها
اجزاء رادیو اکتیو
هورمون ها
ترکیبات نامناسب بسته بندی
هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقه ای
بی فنیل های کلرینه شده
آزبست
آکریل آمید
فوران

برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی :
ممکن است از طریق آلودگی صنعتی محیط وارد مواد غذایی گردند ؛ مثل جیوه و سرب
در اثر فرآیندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن به عنوان مثال آکریل آمید در چیپس ها
از طریق جداسازی از دستگاهها و ظروف ، وارد مواد غذایی می شوند مثل قلع و سرب
از طریق مواد باقیمانده در محصولات کشاورزی مثل قارچ کش ها و حشره کش ها .
و . . .