طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.
مواد لازم برای گراتین دوفینوس (سیب زمینی) :
| سیب زمینی | ۶۰۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| خامه دوبل (خامه پر چرب) | ۱۳۰ میلی گرم |
| پنیر پارمسان | ۴۰ گرم |
| برگ بو | ۱ عدد |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| جوز هندی | مقدار کمی |
مواد لازم برای گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
طرز تهیه گراتین دوفینوس :
ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.
خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.
شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.
سیب زمینی و پیاز را با هم بپزید و مواد دیگر را مخلوط کرده و به آن اضافه کنید
یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.
مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن پنیر بریزید
قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید.
قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید
منبع : bedunim.ir
