طرز تهیه کیک لیمو ترش
طرز تهیه کیک لیمو ترش
کیک لیمو ترش با کرم لیمو
مواد لازم برای کیک لیمو ترش :
تخم مرغ | ۴ عدد |
آرد | 2 لیوان |
شکر | 1/5 لیوان |
شیر | ۱ لیوان |
روغن مایع | نصف لیوان |
آب لیمو ترش | یه چهارم پیمانه |
رنده پوست لیمو | یک قاشق سوپخوری |
بکینگ پودر | ۲ قاشق مرباخوری |
وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک لیمو ترش :
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل آنقدر زده تا کاملا کف کند و کرم رنگ شود بعد روغن مایع، شیر و آب لیمو ترش اضافه می کنیم هم می زنیم رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده بعد آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و در سه مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم بعد دو سوم قالب مافین را از مایه کیک پر می کنیم و ٢۵ دقیقه داخل فر با دمای ١٧٠ قرار می دهیم و دو دقیقه گریل را روشن می کنیم.
مواد لازم برای کرم لیمو :
زرده تخم مرغ | ١ عدد |
شیر | یک لیوان |
وانیل | کمی |
آب لیمو ترش | یک چهارم پیمانه |
نشاسته ذرت | دو قاشق غذاخوری |
کره | نصف قاشق غذاخوری |
شکر | نصف پیمانه |
طرز تهیه کرم لیمو :
ابتدا زرده تخم مرغ و وانیل را کمی هم می زنیم بعد بقیه مواد را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا غلظت آن مثل فرنی شود.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته