دانلود بهترین ها در زمینه طرح توجیهی تولید سوپ عصاره میگو

  میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ،۱۰۰ گرم میگو ، حاوی ۷۷ میلی گرم آب ، ۹۹ کالری انرژی ۱/۱۸ گرم پروتئین ، ۰/۸ میلی گرم چربی ، ۱۶۳میلی گرم کلسترول و ۹۱ میلی گرم قند است.   از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر گوشت ماهی و گر وه ماکیان ، میگو ، کالری کم تری دارند  . پروتیئن موجود در میگو کیفیت باالیی داشته و حاوی تمام اسید آمینه های الزم جهت رشد می باشد.   پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم می شود.   برای گروه هایی از مردم نظیر افراد مس ن که در جویدن و هضم ؼذا مشکل دارند ؼذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه آنها است.میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند ، اسیدهای چرب امگا ۳ که از دسته اسیدهای چرب ؼیر اشباع بوده و برای سالمتی مفید هستند ، در میگو ها به وفور یافت می شوند . این دسته از اسیدهای چرب می توانند در کاهش خطر بیماریهای قلبی موثر واقع شود.اسیدهای چرب امگا ۳ هم چنین اجزای ضروری برای غشا سلول و بافت چشم است . میگو منبع غنی از ویتامین هایA ، ، B 12 B 6، C، D، …