طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص تازه کارها


طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص تازه کارها

 

درست کردن خوراک مرغ و سبزیجات,نحوه درست کردن خوراک مرغ و سبزیجات

خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص مبتدی ها

 

خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای فوری و ساده است که همه میتوانند درست کنند.

 

مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات :

 سینه یا ران مرغ ۹۰۰ گرم 
روغن مایع  2 قاشق سوپخوری 
 سیر ۲ الی ۳ حبه 
 فلفل قرمز (کوچک) ۱ عدد 
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز ۱ عدد
پیاز (کوچک) ۱ عدد
سرکه سفید ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده) سه چهارم پیمانه
زنجبیل خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز پودر شده یک چهارم قاشق چایخوری
برگ گشنیز خرد شده برای تزئین

 

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات :

ابتدا سبزیجات را خرد کنید. ران و سینه مرغ را ابعاد کوچک برش دهید.

روغن را گرم کنید و سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

 

سرکه سفید را اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید (سرکه باعث نرم شدن گوشت مرغ می شود) گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده حدود ۲ دقیقه یا بیشتر مواد را بپزید.

 

زردچوبه، زنجبیل، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.

فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.

 

مواد را با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حدود ۲ دقیقه یا بیشتر به تفت دادن مواد ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir

توسط
تومان