خانه / آموزش / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی

طرز تهیه سوپ سفيد، پرطرفدارترين سوپ‌ مجلسی

طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی   نحوه پخت سوپ سفید   سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ ها معمولا سوپ های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می تواند ...

ادامه نوشته »

خواص انار + راهنمای خرید و مصرف انار

خواص انار + راهنمای خرید و مصرف انار

خواص انار + راهنمای خرید و مصرف انار   در واقع، انار بر فیبرهای پوست اثر می گذارد و حالت کشسانی بهتری به آن می بخشد   انار در میان میوه ها در صدر خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان است. البته بعضی از این ترکیبات، عامل رنگ قرمز انار ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر شب یلدایی به شکل آدم برفی

طرز تهیه دسر شب یلدایی به شکل آدم برفی

طرز تهیه دسر شب یلدایی به شکل آدم برفی   این دسر آدم برفی زیبا و جالب را برای کودکان درست کنید تا در شب یلدا خوشحال شوند   مواد لازم برای تهیه دسر آدم برفی: پودر نارگیل سه و نیم لیوان کرم شانته بصورت پودری آماده اش نکنید   یک ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه بورک گوشت و گردو

طرز تهیه بورک گوشت و گردو

طرز تهیه بورک گوشت و گردو   طرز درست کردن بورک گوشت و گردو   بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این ...

ادامه نوشته »

انواع لازانیا

انواع لازانیا

انواع لازانیا انواع لازانیا   برای دسترسی سریع تر به “انواع لازانیا” میتوانید از جدول زیر استفاده کنید   لازانیا لازانیای ایتالیایی پیتزا لازانیا لازانیای لقمه‌ای لازانیای گوشت لازانیا با مرغ لازانیا گیاهی لازانیا نخود سبز لازانیا سبزیجات لازانیای بادمجان لازانیا چیکن کرم لازانیا با تخم مرغ لازانیا لقمه ای ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی   طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی   با دستور این نان خوشمزه و خوش عطر که به جای اینکه بروید و از بیرون تهیه کنید با کمی همت این نان ها را در خانه تهیه کنید هم عطر نان تازه در خانتان بپیچد ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی انار و لبو

طرز تهیه ترشی انار و لبو

طرز تهیه ترشی انار و لبو   درست کردن ترشی انار و لبو   طرزتهیه ترشی انار و لبو : ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را بگیرید و رنده درشت کنید ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی مینی کشمشی نرم

طرز تهیه شیرینی مینی کشمشی نرم

طرز تهیه شیرینی مینی کشمشی نرم   طرز تهیه شیرینی مینی کشمشی نرم   مواد لازم برای شیرینی مینی کشمشی نرم : آرد  1 پیمانه  پودر شکر  1/2 پیمانه  کشمش  1/2 پیمانه  تخم مرغ  1 عدد  وانیل کمی کره ۷۵ گرم   طرز تهیه شیرینی کشمشی نرم : پودر قند ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا   پخت کاپ کیک انار مخصوص شب یلدا   مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :  تخم مرغ ۴ عدد  کره  ۲۰۰ گرم  پودر قند   ۲۰۰ گرم مخلوط ماست و آب انار  دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم  ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه برگر فرانسوی

طرز تهیه برگر فرانسوی

طرز تهیه برگر فرانسوی   نحوه پخت برگر فرانسوی   مواد لازم برای ۴ نفر برای برگر فرانسوی : آب پیاز  50 گرم  سس کچاپ   50 گرم  خردل یک قاشق سوپخوری   نمک و فلفل به میزان لازم  سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخ کرده) ۵۰۰ گرم ...

ادامه نوشته »

انواع ساندویچ

انواع ساندویچ

انواع ساندویچ انواع ساندویچ   برای دسترسی سریع تر به “انواع ساندویچ” میتوانید از جدول زیر استفاده کنید   ساندویچ مرغ و قارچ ساندویچ قارچ و سیر ساندویچ گرم ساندویچ شاورما مکزیکى ساندویچ میگو مینی ساندویچ مرغ ساندویچ مرغ ساندویچ تناملت ساندویچ سالاد مرغ ساندویچ آووکادو مینی ساندویچ تن ماهی ...

ادامه نوشته »

انواع پیتزا

انواع پیتزا

انواع پیتزا انواع پیتزا   برای دسترسی سریع تر به “انواع پیتزا” میتوانید از جدول زیر استفاده کنید   پیتزای ایتالیایی پیتزا لقمه ای پیتزای خانگی بدون فر پیتزا پیراشکی پیتزا شیکاگو پنیر پیتزا در خانه پیتزا قیفی پیتزا پای پیتزا بادمجان پیتزا پپرونی پیتزا پیاز پیتزا سیسیلی طرز تهیه ...

ادامه نوشته »

انواع اسنک

انواع اسنک

انواع اسنک انواع اسنک   برای دسترسی سریع تر به “انواع اسنک” میتوانید از جدول زیر استفاده کنید   اسنک سویا و بادمجان اسنک ذرت اسنک گوشت اسنک رژیمی اسنک گوجه فرنگی اسنک مرغ یا بوقلمون اسنک گیاهی اسنک قارچ و جعفری   اسنک کدو اسنک سیب زمینی به سبک ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا

طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا

طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا   طرز تهیه شکلات هندوانه ای، یک دسر آسان برای شب یلدا   شب یلدا یکی از بهترین موقعیت ها برای میهمانی های دور همی است. برای دسر شب یلدا امسال تان شکلات هندوانه ای درست کنید.   مواد لازم برای شکلات ...

ادامه نوشته »

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی   طرز تهیه کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی مواد لازم برای کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده  ۳۰۰ گرم   سینه مرغ چرخ کرده  ۳۰۰ گرم  پیاز رنده شده آب گرفته  ۲ عدد  خامه  ۲ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی

طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی

طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی   طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی   مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی  نیم کیلو   پیاز نگینی خرد شده  یک عدد کره  50 گرم   گوجه فرنگی  2 عدد قارچ ریز خردشده ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد جعفری  ساطوری شده ۲ قاشق ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه پلوی اروپائی

طرز تهیه پلوی اروپائی

طرز تهیه پلوی اروپائی   روش پخت پلوی اروپائی   مواد لازم برای پلوی اروپائی برای ۲- ۴ نفر : برنج  2 پیمانه   روغن  به میزان لازم پیاز خردکرده  1 عدد متوسط   فلفل دلمه‌ای سبز خلالی خردکرده  1 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خردکرده ۱ عدد فیله‌ی گوجه فرنگی ۱ ...

ادامه نوشته »

تزیین حلقه در با انار برای شب یلدا

تزیین حلقه در با انار برای شب یلدا

تزیین حلقه در با انار برای شب یلدا تزیین شب یلدا یکی از سنت های زیبای ما ایرانیان است. برای شب یلدای امسال تان با انارهای مینیاتوری درکوب هایی زیبا برای تزیین ورودی خانه تان درست کنید.   درکوب برای تزیین شب یلدا درکوب ها یکی از جالب ترین تزییناتی ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو

طرز تهیه كاپ كیک حلوایی و گردو

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو   نحوه پخت کاپ کیک حلوایی و گردو   تعداد نفرات: ۶ نفر مواد لازم برای کاپ کیک حلوایی و گردو :  کدو حلوایی یک چهارم یک عدد  تخم مرغ   4 عدد  مغز گردو یک و نیم فنجان   مغز بادام خام  یک فنجان ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه دمنوش انار و گلپر شب یلدا

طرز تهیه دمنوش انار و گلپر شب یلدا

طرز تهیه دمنوش انار و گلپر شب یلدا   دمنوش انار و گلپر، نوشیدنی عالی برای شب یلدا   دمنوش ها یکی از بهترین جایگزین ها برای چای هستند. انار یکی از میوه های اصلی شب یلدا است و به همین بهانه می توانید برای شب یلدای امسال تان دمنوش ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کباب ترکی با سس مخصوص

طرز تهیه كباب تركی با سس مخصوص

طرز تهیه کباب ترکی با سس مخصوص   طرز تهیه کباب ترکی با سس مخصوص   مواد لازم برای کباب ترکی :  گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم  پیاز ریز خرد شده  یک عدد  زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و قرمز،دارچین،پودر میخک   از همه یکم  جعفری خیلی ریز خرد شده  سه قاشق غذاخوری   ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسرشب یلدایی

طرز تهیه دسرشب یلدایی

طرز تهیه دسرشب یلدایی   کیک اسفنجی را پودر کنید رنگ قرمز را همراه شکلات چیپسی را به آن اضافه و مخلوط کنید   کیک اسفنجی درست کنید و آن را پودر کنید بعد رنگ قرمز را به آن اضافه و مخلوط کنید همراه شکلات چیپسی که حکم دانه های ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی   نحوه پخت خورش کدو حلوایی   مواد لازم برای خورش کدو حلوایی : مرغ  4 تکه دلخواه  آلو  100 گرم   کدوحلوایی تکه شده پخته ۲۰۰ گرم   رب گوجه فرنگی  3 قاشق سوپخوری روغن ۴ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد متوسط دارچین، نمک و فلفل ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه رولت سبزی و ماست

طرز تهیه رولت سبزی و ماست

طرز تهیه رولت سبزی و ماست   طرز تهیه رولت سبزی و ماست   مواد لازم برای رولت سبزی و ماست :  ماست چکیده کم چرب موسیردار  500 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز  دو عدد   خیارشور یک شیشه بزرگ   پیازچه خرد شده یک و نیم فنجان  نان تافتون تنوری پنج عدد ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات

طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات

طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات   درست کردن کیک شکلاتی با سس شکلات   طعم این کیک با سس شکلات، فوق العاده است. پیشنهاد میکنیم این کیک را برای عصرانه های پاییزی خود تهیه کنید.   مواد لازم لایه زیرین کیک شکلاتی : تخم مرغ (به دمای محیط ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا

طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا

طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا   طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا   ژله یکی از بهترین دسرهایی است که می توانید برای شب یلدا برای میهمانان تان درست کنید. طرز تهیه این ژله بسیار آسان است. در ادامه طرز تهیه ژله انار ...

ادامه نوشته »

رمز و راز پخت استانبولی پلو

رمز و راز پخت استانبولی پلو

رمز و راز پخت استانبولی پلو   استفاده از ادویه پلویی یا دارچین عطر خوبی به استانبولی پلو می ‌دهد   وجه تسمیه استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، ...

ادامه نوشته »

آموزش رول کردن کوکو و رولت

آموزش رول کردن کوکو و رولت

آموزش رول کردن کوکو و رولت   رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است   رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است که برای درست کردن غذاها و دسرهایی شیک باید بدانید. اگر کوکو و رولت های شما ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه مانی بگ لواش

طرز تهیه مانی بگ لواش

طرز تهیه مانی بگ لواش   طرز تهیه مانی بگ لواش   طرز تهیه مانی بگ لواش : نان لواش را گرد، برش بزنید. برای پر کردن کیسه های پول، از انواع مایه ها استفاده کنید. انواع سبزیجات و یا متریال هایی که در تهیه پیتزا به کار می برید.   ...

ادامه نوشته »