طرز تهیه کلوچه قیصی
طرز تهیه کلوچه قیصی
طرز تهیه کلوچه قیصی کلوچه بهاری
این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای کلوچه قیصی :
| کره | 200 گرم |
| تخم مرغ | یک عدد |
| روغن زیتون | یک دوم پیمانه |
| پودر قند | یک پیمانه |
| وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| آرد | حدود ۲ پیمانه |
مواد میانی کلوچه قیصی :
| قیصی | ۱۰ عدد |
| گردو | یک پیمانه |
| دارچین | یک قاشق چایخوری |
| پودر قند | یک دوم پیمانه (برای تزیین) |
طرز تهیه کلوچه قیصی :
ابتدا همه مواد میانی را در غذاساز ریخته و خرد کنید و کنار بگذارید.
برای تهیه خمیر ابتدا کره نرم شده، روغن زیتون و پودر قند را مخلوط کرده و بعد از کمی مخلوط کردن تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.
بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
بعد خمیر را باز کرده و وسطش به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی گذاشته و گرد کنید.
رویش را با پانچ فشار دهید تا شکل دار شود.
سپس در سینی فر چیده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۲۰ دقیقه بپزید.
بعد رویش را بعد از سردشدن کامل با پودر قند تزیین کنید.
منبع : ماهنامه کیک و شیرینی – bartarinha.ir
