طرز تهیه پنکیک کدو حلوایى
طرز تهیه پنکیک کدو حلوایى
پنکیک کدو حلوایى، یک صبحانه عالى، مقوى و دلچسب در یک صبح سرد
مواد لازم برای پنکیک کدو حلوایى :
| شیر | یک و یک دوم پیمانه |
| آرد | 2 پیمانه |
| پوره کدو حلوایی | یک پیمانه |
| شکر قهوه ای | ۳ قاشق سوپخوری |
| تخم مرغ | یک عدد |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| روغن | ۲ قاشق سوپخوری |
| بکینگ سودا | ۲ قاشق سوپخوری |
| دارچین | یک قاشق چایخوری |
| زنجبیل | یک دوم قاشق چایخوری |
| نمک | یک دوم قاشق چایخوری |
روش تهیه پنکیک کدو حلوایى :
ابتدا شیر و پوره کدو حلوایی پخته و کاملا له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن را هم بیفزایید.
مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد کش دار و غلیظی به دست می آید.
مواد را ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
سپس یک تابه با قطر حدود ۱۰ سانتی‌متر را انتخاب کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود.
سپس بدون چرب کردن از مواد به اندازه یک ملاقه ریخته و صاف کنید. در را گذاشته و ۳ دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانده و ۳۰ ثانیه زمان دهید.
نکته:
این پنکیک را با کره و عسل میل کنید. طعمی به یادماندنی دارد.
منبع : مجله آشپزی ایده آل – bartarinha.ir
