خانه / آموزش / آشپزی / پخت شیرینی / مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه


مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

 

طرز تهیه مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

 

مافین کشمشی، برای کسانی که می‌خواهند به تازگی و به سادگی آشپزی کنند، مناسب است. این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

 

مواد لازم برای مافین کشمشی :

 آرد الک شدهیک و سه چهارم پیمانه (۱۸۰ گرم) 
 روغن مایع یک سوم پیمانه (۵۰ میلی لیتر) + ۱ قاشق چایخوری
 شکر دوسوم پیمانه (۱۰۰ گرم)
 بکینگ پودر 2.5 قاشق چایخوری
نمکیک هشتم قاشق چایخوری
شیرسه چهارم پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)
تخم مرغ۱ عدد
کشمشیک سوم پیمانه
پودر قند۱ قاشق سوپخوری
وانیلیک دوم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه مافین کشمشی :

آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

مخلوط آرد را الک کرده و وسط آن را گود کنید.

 

شیر، ۱ پیمانه روغن مایع، تخم مرغ و وانیل را داخل کاسه ای دیگر با همزن دستی مخلوط کرده، بعد آن را وسط مخلوط آرد بریزید و با کمک لیسک به آرامی مخلوط کنید.

 

کشمش را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

قالب های مافین را با ۱ قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و مقداری آرد درون آن ها بپاشید.

 

دوسوم هر قالب را با مایه آماده شده پر کنید و روی آن ها مقداری پودر قند بپاشید.

قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد (تا در صورت استفاده از کپسول مافین نیازی نیست قالب را چرب کنید).

 

در صورت تمایل می توانید یک دوم پیمانه گردو خردشده را جایگزین کشمش کرده و مافین گردویی تهیه کنید.

 

منبع : مجله سرآشپز – bartarinha.ir

درباره‌ی کلیپ سرا

کانال تلگرام سایت: https://telegram.me/danakadeh