خانه / آموزش / آشپزی / پخت شیرینی / طرز تهیه چیزکیک گردو

طرز تهیه چیزکیک گردو


طرز تهیه چیزکیک گردو

 

نحوه پخت چیزکیک گردو,طرز تهیه چیزکیک گردو

طرز تهیه چیزکیک گردو

 

چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید.

 

مواد لازم برای چیزکیک گردو :

 بیسکویت شکلاتی۲۰۰ گرم 
 شکر قهوه ای 2 قاسق سوپخوری
 کره ذوب شده 100 گرم

 

مواد میانی چیزکیک گردو :

 پنیر ماسکارپونه۴۰۰ گرم 
 پنیر خامه ای 100 گرم
 شکر قهوه ای روشن۱۵۰ گرم 
 وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ۲ عدد
خامه صبحانه۵۰ گرم
کره نرم۲۰ گرم
ماست خامه ای۲ قاسق سوپخوری
گردو خردشده۱۰۰ گرم

 

مواد رویه چیزکیک گردو :

 شکر قهوه ای۲ قاسق سوپخوری 
 خامه صبحانه۱۵۰ گرم 

 

طرز تهیه چیزکیک گردو :

بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید.

کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری پرس کرده. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

 

طرز تهیه مواد پنیری:

پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه ای را با دور تند همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

شکر قهوه ای را اضافه کرده و خوب بزنید تا ذرات شکر حل شود.

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هر کدام را یک دقیقه بزنید.

 

خامه، کره نرم، ماست و وانیل را اضافه کرده و با همزن یک دقیقه بزنید.

در آخر گردو خردشده را اضافه کرده. مواد را روی بیسکویت بریزید.

 

در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

پس از پایان مدت پخت فر را خاموش کرده و چیزکیک را حدود نیم ساعت داخل فر خنک کنید (درب فر نیمه باز باشد).

 

طرز تهیه مواد رویه:

شکر قهوه ای و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر ذوب شده و بجوشد.

مواد آماده را داغ داغ روی کیک سرد شده ریخته سطح آن را صاف کرده و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

 

چیزکیک را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده.

سپس روی آن را با شکلات، سس کارامل و گردو تزیین نمایید.

 

منبع : ماهنامه کیک و شرینی – bartarinha.ir

درباره‌ی کلیپ سرا

کانال تلگرام سایت: https://telegram.me/danakadeh