خانه / مطالب تازه / طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر


طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

 

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

 

مواد لازم برای سوپ کلم بروکلی و پنیر :

کره یا مارگارین 2 قاشق غذاخوری 
هویج رنده شده  1/2 فنجان
 پیاز متوسط خرد شده۱ عدد 
آرد 2 قاشق غذاخوری 
پنیر خامه ای۴۲۵ گرم
* آب مرغ (یا عصاره مرغ) 1 و ۳/۴ فنجان
شیر۱ فنجان
کلم بروکلی خرد شده۲۵۵ گرم

 

* آب مرغ (یا عصاره مرغ حل شده در ۱ و ۳/۴ فنجان آب گرم) ۱ و ۳/۴ فنجان 

 

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر :

کره را در یک ماهی تابه بزرگ و عمیق روی حرارت بگذارید و آب کنید. سپس هویج و پیاز را اضافه کرده، هم بزنید تا نرم شوند.

آرد و کلم بروکلی را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کلم کاملا به آرد آغشته شود. سپس به قابلمه اضافه کنید.

حالا شیر، آب مرغ و پنیر را هم اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط بپزند تا سوپ آماده شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته