خانه / آموزش / آشپزی / طرز تهیه سوهان کنجدی بسیار خوشمزه

طرز تهیه سوهان کنجدی بسیار خوشمزه

طرز تهیه سوهان کنجدی بسیار خوشمزه

روش درست کردن سوهان کنجدی

می خواهید همراه چای برای مهمان خود یک شیرینی و شکلاتی ببرید که خودتان در منزل تهیه کرده اید پس همراه شوید با روش درست کردن سوهان کنجدی .

روش درست کردن سوهان کنجدی ، مواد لازم :

 کنجد: نصف پیمانه
شکر : نصف پیمانه
آب حوش: یک قاشق غذاخوری
زمان آماده سازی : ۱ ساعت
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
درجه دشواری : متوسط
مناسب برای : ۴ نفر
 
روش درست کردن سوهان کنجدی
نسبت شکر و کنجد دراین سوهان یک به یک هست بنابراین با این نسبت میتونید مواد رو کم یا زیاد کنید .
اول باید کنجد رو بو بدید ، برای این کار کنجد رو فاقد روغن ، داخل ماهیتابه بریزید
بعد روحرارت ملائم مرتب هم بزنید تا رنگش کمی تیره بشه
شکر رو داخل ظرف مورد نظر (ترجیحا” ظرف لعابی ) ریخته و رو حرارت ملائم بزارید تا به آرامی شکر ، ذوب شده وکارامل بشه وقتی شکر کاملا ذوب شد آب و کنجد رو بهش افزوده و خوب مخلوط کنید.داخل یه ظرف ، سلفون کشیده و روش رو چرب کنید.با قاشق از مایع داخل ظرف بریزید ، سفت شدنش یکی دو دقیقه ای طول میکشه و شما فرصت خواهید داشت با یه قاشق تمیز یا نوک انگشت اون رو کمی پهن کرده و اطرافش رو منظم کنیدبعد از ۵ تا ۶ دقیقه سوهان بسته شده و آماده سروه ، توجه داشته باشید که باید سریع عمل کنید تا قبل از سفت شده سوهان کارتون تموم بشه ، اگه بخواهید مجددا گرم کنید احتمالا سوهان شما تلخ خواهد شده چون کارامل سریع میسوزه
 

سوهان کنجدی

 
 منبع : ww.abanak.ir