خانه / آموزش / آشپزی / طرز تهیه رنگینک قالبی
کد مطلب:320737

طرز تهیه رنگینک قالبی


طرز تهیه رنگینک قالبی

 

طرز تهیه رنگینک قالبی

 

مواد لازم برای رنگینک قالبی :

 کره۱۶۰ گرم 
 آرد سفید قنادی۱ لیوان 
* آرد نخودچی  نصف لیوان 
 پودر قند 4 قاشق غذاخوری سرپر
پودر دارچین۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل۱ قاشق چایخوری
پودر هل۱ قاشق سوپخوری
خرما پوست گرفته شدهبه مقدار لازم
گردو خرد شدهبه مقدار لازم

 

* آرد نخودچی ( قابل حذف می باشد می توانید آرد سفید را جایگزین کنید )

 

طرز تهیه رنگینک قالبی :

کره را روی حرارت ذوب کنید آرد را اضافه کنید تا کره خوب جذب آرد شود و شل نباشد (میزان آرد تقریبی هست به مواد دقت کنید شل نباشد و خمیری باشد)

آرد را خوب تفت بدهید تا به رنگ دلخواه برسید بعد از سرخ شدن حرارت را خاموش کنید و پودر قند و هل و زنجبیل و دارچین را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

 

هسته خرما را جدا کنید و گردو بگذارید خرما را به اندازه قالبتان شکل بدهید قالب حتما باید سیلیکونی باشه کمی از آرد را برداشته و داخل قالب بریزید پرس کنید بعد خرما را بگذارید و کمی فشار بدین و مجددا آرد ریخته و با پشت قاشق صاف کنید قالب را چند ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا ببندد و بعد از قالب در بیاورید و با پودر پسته تزیین کنید.

در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

ارسال به هم میهنهم میهن

درباره ی کلیپ سرا

کانال تلگرام سایت: https://telegram.me/danakadeh