طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات
طرز پخت خوراک گوشت و سبزیجات
خوراک گوشت و سبزیجات، غذای ساده و خوش طعمی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.
میزان سرو: ۴ نفر
مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۲ ساعت
مواد لازم برای خوراک گوشت و سبزیجات :
گوشت گوسفندی خردشده | ۵۰۰ گرم |
کره | ۲ قاشق سوپخوری |
پیاز نگینی خردشده | یک عدد |
هویج خردشده | یک عدد |
رب گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
سس کچاپ تند | یک قاشق چایخوری |
فلفل قرمز پودرشده | یک قاشق چایخوری |
سیب زمینی خردشده | یک عدد |
نخود فرنگی | یک پیمانه |
برگ بو | ۲ الی ۳ عدد |
ساقه کرفس خردشده | ۲ عدد |
آرد | یک قاشق سوپخوری |
نمک | به مقدار لازم |
فلفل سیاه پودر شده | به مقدار لازم |
آب | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات :
کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. گوشت خرد شده را در آن تفت دهید تا کاملا برشته شود. پیاز و هویج خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی و سس کچاپ تند را اضافه کنید.
فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. آب داغ اضافه کنید، طوری که روی مواد را کاملا آب بپوشاند.
پس از یک ساعت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نخود فرنگی، برگ بو و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید.
هنگامی که سیب زمینی ها نرم شدند، آرد را در مقدار کمی آب حل کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید. برگ بو را خارج کنید.
خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید. سپس سرو کنید.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir