خانه / آموزش / آشپزی / طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان


طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان

 

پخت خوراک نخود و بادمجان,طرز تهیه خوراک بادمجان

طرز پخت خوراک نخود و بادمجان

 

مواد لازم خوراک نخود و بادمجان :

نخود آبگوشتی 4 پیمانه 
پیاز  2 عدد
 بادمجان کبابی کرده۴ عدد حدود ۵۰۰ گرم 
 گردوی خردکرده 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفلبه میزان لازم
گشنیز خردکرده۲ قاشق سوپخوری
پودر آویشن۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد۳ قاشق سوپخوری
کنجد خام۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان :

ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در کاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً نرم و یکدست شود.

 

سپس مغز گردو، نمک، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن کنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف مناسبی بکشید، روی آن را با کنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل کنید.

 

منبع : shooroshirin.ir